炊いた雑穀があれば楽々おかず　【粒ソバ】その３

おかずを手早く作りたいとき、ソテーはフライパン一つでできて楽ですね♪

今日は、じゃがいもと、炊いた粒そばの余りを使って、コロコロカレー炒め🤩

ドライカレーのように楽しめます

じゃがいもに火を通し、柔らかくなったら炊いた粒そばを混ぜるだけ！！

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです

レシピ出典：「つぶつぶ雑穀おかず」（大谷ゆみこ著、学陽書房）

粒そばは旨味と、食感がいいですね

ダイコンやブロッコリーなど、他の野菜と炒めて醤油味で味付けしても美味しいです

２０２２年１０月からレッスン開催予定です
一緒に料理を楽しみましょう♪