日常ごはんレッスン開催しました♪
日常ごはんレッスン開催しました！ 今回のテーマは梅酢&海藻。 梅酢は梅干しを漬けたときに出来る副産物。昔からの調味料がなんと味の引き立て役になります。 海藻はワカメやヒジキ、糸寒天など、種類によってレパートリーが […]
本科レッスンお申込特典3/31㈰まで
【本科レッスンお申込特典3/31㈰まで】 習っても復習できない…難しくて身につかないかも… という方 講師の手元を目の前で見ながら丁寧に学ぶので⇒復習のハードルが下がる⇒ポイントがわかりやすくシンプル（ポイント動画は後日 […]
3月の本科レッスンを開催しました！
３月の本科レッスンを開催しました！ ぽかぽかと温かい日が増えてきました。街中に菜の花や八重桜がちらほら咲いて嬉しい季節。 さて、昨日は本科レッスンを開催しました。今月のメニューは・・・ おかずコースは【高キビとキャベツの […]
2月の本科レッスンを開催しました！
2月の本科レッスンを開催しました！ おかずコースはうるちあわで作るそぼろ。 ノンシュガースイーツコースはヒエ粉のババロアを作りました！ ◆ご感想◆ （おかず） ・うるちあわの洗い方と炊き方がよくわかりました。 ・調味料を […]
7つのキーフードを足すだけ♪満腹栄養失調から抜け出そう！
日常ごはんレッスン全3回の1回目を開催しました😊 🌸炒め味噌汁🌸炊飯器でもちキビを炊いてニラとソテー🌸季節野菜の塩もみ そのほか、雑穀ごはん、エゴマふりかけ、甘酒アイスを試食していただきました。 ご感想 炒め味噌汁の味噌 […]
2024年4月生募集！ 未来食を継続的に体感する【本科レッスン】
2024年4月生募集！ 未来食を継続的に体感する【本科レッスン】 本科レッスンは３ヶ月ごとに入校できる継続的、体系的なレッスンです。2024年1月に新しいカリキュラムにて新規スタートしました。 定期的につぶつぶ料理の料理 […]
結婚10周年に思うこと
２月２日は夫婦の日 先日２月２日、結婚から10周年を迎えました!(^^)! 10年前の冬は、実家の埼玉で大雪が２度も降った珍しい年でした。結婚式の１週間前、父と2時間かけて実家の雪かきをしたのは良い思い出です。 あれから […]
こうじ屋さんに行ってきました
こうじ屋さんに行ってきました 先日、練馬区の糀屋三郎右衛門 さんで糀を買ってきました。 お店は昔ながらの木造平屋建て。 通りの最後の角を曲がるときから、糀なのか味噌󠄀なのか独特の甘い香りが♪ 建物全体がこうじ菌の住処にな […]
毎月22日は「ビーガンごはんの日」オープンデーへ行こう
毎月22日は「ビーガンごはんの日」オープンデーへ行こう 未来食つぶつぶは動物性食材を使わない、ビーガンのお料理です。 当初、ビーガンにはあまり興味のなかった私でしたが、 学んで実践を繰り返すうちに、体の中で起きていること […]
凜と美しい私がここにいる
「~になりたい」よりも「すでになっている」という意識 人間が変わりたいと真に願うとき、「こうありたい」と願うよりも効果的なのが「すでになっている」という気持ちです。 感情の力は大きくて、すでになっていると思うと無意識に「 […]