炊いた雑穀があれば楽々おかず　【粒ソバ】その２

公式コースレッスン、上級コースに行ってきました

所沢の高橋万帆さんに教わっています

今回は「粒ソバソーセージ」と展開技の「粒ソバソーセージ入りロールキャベツ」

雑穀ならではのコツやポイント、力加減、

たくさん教えてもらいました😊

帰ってきて早速、ソーセージを作りました

写真はバジルソース味です

家族に人気があったのは、醤油味！

粒マスタードに味噌をブレンドした、味噌マスタードも次回は用意したいです

１カップ炊いた粒ソバの半量を使って

粒ソバソーセージが１２本作れました

1人２，３本食べると結構な満足感があります

１カップ全量使えば２４本！！

冷凍保存もでき、お腹の満足度も高い、そして栄養は抜群
粒ソバには心臓を強化するルチンが含まれています

少し工程が多いですが、慣れればラクラクできるかな☺

今度粒ソバソーセージを具にした、ロールキャベツにも挑戦します♪

レッスンで習ったキャベツの巻き方をわすれないうちに！！

２０２２年１０月からレッスン開催予定です

一緒に料理を楽しみましょう♪