希望を伝えてみよう！サツマイモ🍠で一品おかず

エゴマの風味にハマっています☆

蒸したサツマイモにエゴマで作った和え衣（あえごろも）をたっぷりつけて、

サツマイモのエゴマ和えを作りました

エゴマを鍋で炒って、すり鉢に入れ、さあ次はすりこぎ、

と手にとったところで次男がぐずり、抱っこすることに👶

代わりに、すりこぎ担当を夫にお願いしました

「クリーミーな和え衣にしたいんだよね」と希望を伝えたら

スリスリスリスリ・・・意外と丁寧！

私なら途中で妥協することころをかなり頑張ってくれて、クリーミーな和え衣完成！！

サツマイモによく絡んで美味しかった～また、やってもらおう！！

レシピ出典：「続　野菜だけ？」（大谷ゆみこ著）
他にもエゴマを使ったレシピが載っています

２０２２年１０月からレッスン開催予定です
一緒に料理を楽しみましょう♪