[番外編]ホットココアが飲みたいと言われたら…

冬に飲みたくなるココア♪

我が家の長男はクリーミーなものが好きです
冬になるとホットココアが飲みたい、と言ってきます

未来食つぶつぶの食材を使って、私はオリジナルでこんなドリンクを作っています

ちなみに、つぶつぶではココア（カフェイン）も砂糖も使いません☺

ホットココア風・オリジナルドリンク

• キャロブ粉（鞘インゲンを乾燥させた粉です。ノンカフェインでココアやチョコレート風味が楽しめます）
• 豆乳
• 自家製の雑穀甘酒
• 水
• 自然塩

作り方：

1. ミキサーにキャロブ粉を大さじ１～２、豆乳を１００㏄入れて撹拌する
2. 自然塩少々、甘酒１００㏄、水１００㏄を加えて撹拌する
3. 鍋で適温に温める

豆乳は嗜好品

ヴィーガンというと大豆や豆製品を多く摂取するイメージを持たれがちです

が、基本的に豆からできた豆乳は嗜好品です

（もちろん発酵食品である味噌や醤油は積極的に活用しますよ）

理由は未来食セミナーで詳しくお伝えしています

簡単に言うと体が冷えすぎてしまうので、スイーツ食材やおかずに少し使うというスタンスです

食材との付き合い方も大事にしながら…

飲みなくなったらホットココア風オリジナルレシピ、お試しくださいね！