クイジナートの使用感レポ♪

業務用フードプロセッサー「クイジナート」を購入しました。

今日は、以前使っていた家庭用との違いや使用感をお伝えします。

１．フードプロセッサーはそもそも必要？

なくても料理はできますが、あると便利で世界が広がるのがフードプロセッサー。
我が家では以下の場面で大活躍です。

• 自家製甘酒をクリーム状にするとき
• 甘酒アイスを作るとき
• 甘酒スムージーを作るとき
• ブルーベリー狩りしてきた大量のブルーベリーをソース状にするとき
• ポンセンクリームを作るとき（乳卵砂糖不使用の生クリーム風。レシピ本「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ」大谷ゆみこ著に掲載。）
• 豆腐スフレをつくるとき（レシピ本「続　野菜だけ？」大谷ゆみこ著に掲載。）
• バジルソースを作るとき
• ポタージュスープを作るとき

書いているだけでウキウキするものばかり🌟
迷っている方は、検討されることをおすすめします。

２．家庭用フードプロセッサー（テスコム）のメリット

我が家は【テスコム フードプロセッサー ベリーレッド TK700-R】を２０１４年購入（現在廃盤）。
２０２２年に買い替えるまでお世話になりました。
メリットはこちら👇

• 値段が手ごろ
• 本体が比較的小さく、置き場所を確保しやすい
• 洗いやすい
• 値段のわりには丈夫
• 食べ物を入れる部分がガラス製でにおいがつきにくい

３．テスコムのデメリット

• 食べ物を入れる部分がガラス製なので重い
• ボタンを押しつづけないといけない（手がはなせない）
• 連続運転可能時間が短い（ 600W 6分. 1000W 3分）

特に、下の２つがポイント。
甘酒をなめらかなクリーム状にするには５分は連続運転したい。
ポンセンクリームを作るには１０分やりたい・・・
甘酒アイスを作るのにも１０分以上やると美味しい！！

そうすると、ずっと手が離せない。
運転可能時間が短いので細切れの作業になり非効率。
モーターを酷使した結果、１分も経つと止まるようになりました。(;´д｀)トホホ
モーターをこまめに休ませれば長く愛用できたかもしれません。

４．業務用フードプロセッサー【クイジナート】のメリット

購入したのは【クイジナート DLC-N7JPS（単機能/3.0リットル）】。
未来食ショップつぶつぶ、アマゾン、楽天などで購入できます。
未来食ショップでは、さらに大型の4.2ℓも扱っていますが、通常は3.0ℓで充分。
スライサーやおろし金などは付属なし（上にあげた用途なら無くていい）。
必要な方は【クイジナート中型DLC-N7JPG】をご検討くださいね。

• 一度ONスイッチを入れると、OFFを押すまで運転してくれる
• 連続運転可能時間が２５分もある
• 食べ物を入れる部分が強化プラスチック製で軽い
• シンプルな構造で洗いやすい

５．【クイジナート】のデメリット

購入したことに全く後悔はありませんが、あえて言うなら以下の４つ。

• 値段が高い
• 大きいので保管場所の確保をしよう
• 刃がキレが良すぎるので取り扱いは慎重に
• 動作音がとても大きい（テレビを見ている子どもから苦情がくる。タイミングを見計らってね！）

６．まとめ

家庭用のテスコムと、業務用のクイジナートの違いをご紹介しました。
購入を検討される方の参考になったら嬉しいです。
甘酒スイーツの体験レッスンでは、目の前でクイジナートを使いますのでお楽しみに！！