希望を伝えてみよう！サツマイモ🍠で一品おかず
エゴマの風味にハマっています☆ 蒸したサツマイモにエゴマで作った和え衣（あえごろも）をたっぷりつけて、 サツマイモのエゴマ和えを作りました エゴマを鍋で炒って、すり鉢に入れ、さあ次はすりこぎ、 と手にとったところで次男が […]
花粉症実験中 その２
花粉症の方、いよいよ、の時期ですね 今年は１、２月ともに気温が低く、花粉の飛び始めが遅いようです 我が家は数年前に梅の木を植えたのですが、 昨年の満開が２月１０日頃でしたが、今年は２月末ごろでした 先週末２月２６日から最 […]
ゴボウ活用メニューの紹介☆
こんなお悩みの方、いませんか？ ●ごぼうは体にいいっていうけど、買っても使いきれない●あく抜きが面倒●子どもが食べない そのお悩み、解決できます！！ ☆１本まるごと料理☆皮をむかずに、タワシで洗うだけ、アク抜きもしない☆ […]
手作り簡単おやつは、他の料理と並行できる☆
ごはんが大事！とは言っても、 リラックスさせてくれるおやつは ごはんとは別の満足感がありますね♪ 週末は手作りおやつを楽しんでいます 今朝作ったのはスティッククラッカー材料も作り方もシンプル思いついたら、オーブンを予熱し […]
オンライン講義の一日と、玄米粉入り甘酒カレー
先日、つぶつぶ料理コーチ（つぶつぶ未来食公認の料理講師のこと）養成講座に参加しました 朝から夜までパソコンやスマホを駆使して、講義やグループワーク 料理教室のことだけでなく、コミュニケーションや目標設定のことなど あれ？ […]
雑穀で中華も作れる！
こんなお悩みの方、いませんか？ ●和食ばかりだと飽きる●大皿でドーンとボリュームのある料理を作りたい●お弁当にも持っていけるものを作りたい そんな方におすすめ！高キビを使った麻婆豆腐を作りました 高キビは固いので、圧力鍋 […]
炊いた雑穀があれば楽々おかず 【粒ソバ】その２
公式コースレッスン、上級コースに行ってきました 所沢の高橋万帆さんに教わっています 今回は「粒ソバソーセージ」と展開技の「粒ソバソーセージ入りロールキャベツ」 雑穀ならではのコツやポイント、力加減、 たくさん教えてもらい […]
味噌汁がおかずになる！
こんなお悩みの方、いませんか？ ●主菜、副菜、おかずが足りるかな💦●おかずを何種類も作らなきゃ😒 作るのが楽しい、ならともかく、 手早く食事を準備したいとき、たくさん作るのは苦痛です つぶつぶ未来食では、そもそも主菜、副 […]
炊いた雑穀があれば楽々おかず 【粒ソバ】その１
炊いた粒ソバがあったので、 簡単に一品 粒ソバとあおさの佃煮 ご〇んですよ、を思い出す、いや、それ以上の香りと舌ざわり 不思議ですね、美味しい醤油の力をかりると、 海のものと畑のものがこんなに合うなんて💗 ホカホカご飯に […]