雑穀で中華も作れる！
こんなお悩みの方、いませんか？ ●和食ばかりだと飽きる●大皿でドーンとボリュームのある料理を作りたい●お弁当にも持っていけるものを作りたい そんな方におすすめ！高キビを使った麻婆豆腐を作りました 高キビは固いので、圧力鍋 […]
炊いた雑穀があれば楽々おかず 【粒ソバ】その２
公式コースレッスン、上級コースに行ってきました 所沢の高橋万帆さんに教わっています 今回は「粒ソバソーセージ」と展開技の「粒ソバソーセージ入りロールキャベツ」 雑穀ならではのコツやポイント、力加減、 たくさん教えてもらい […]
味噌汁がおかずになる！
こんなお悩みの方、いませんか？ ●主菜、副菜、おかずが足りるかな💦●おかずを何種類も作らなきゃ😒 作るのが楽しい、ならともかく、 手早く食事を準備したいとき、たくさん作るのは苦痛です つぶつぶ未来食では、そもそも主菜、副 […]
炊いた雑穀があれば楽々おかず 【粒ソバ】その１
炊いた粒ソバがあったので、 簡単に一品 粒ソバとあおさの佃煮 ご〇んですよ、を思い出す、いや、それ以上の香りと舌ざわり 不思議ですね、美味しい醤油の力をかりると、 海のものと畑のものがこんなに合うなんて💗 ホカホカご飯に […]
野菜だけなのに、主役級おかず♔
こんなお悩みの方、いませんか？ ●野菜だけだと、家族が満足しない●ボリュームのあるおかずを短時間で作りたい●経済的な白菜、鍋もの以外の使い道がわからない →野菜だけでも大満足 →ボリュームもあって主役になる →旬の白菜を […]
今日のお弁当～蒸した大根を使って～
蒸しダイコンのサイコロステーキ 食養きんぴら ゆかりふりかけ 大根のぬかづけ 雑穀入りごはん 蒸しダイコンのサイコロステーキは、昨日の夕飯から♪ ジューシーな大根にニンニク醤油がしみて美味しかったです 大根を蒸すときに、 […]
フワフワあんかけに、舌鼓💛
コースレッスン上級コース、４回目に参加してきました コースレッスンは月に１度、全６回のレッスン デモンストレーション中心の講義で、毎回丁寧に教えてもらっています 継続して通うことで、着実に身についている実感！ さらには、 […]
揚げ物を楽しむ、新しい私
こんなお悩みの方、いませんか？ ●揚げ物はこわい●油の処理が面倒●スーパーの惣菜で買っているけど、本当は揚げたてを食べたい →鍋の選び方、温度の見極め方が大事です→溶き粉の作り方、パン粉のつけ方、慣れれば難しくありません […]
未来食スクール行ってきました🏫
月に１度の未来食スクール １年間通うことで季節に合った料理をバラエティ豊かに作れるようになる、とっても密度の濃いスクールです 未来食セミナーをScene１から３まで受講すると、未来食スクールに通うことができます 今日は中 […]