2026年1月本科レッスン冬コースがスタート|つぶつぶ料理教室つぶちゃん

冬こそ始めたい！つぶつぶ料理「本科レッスン冬コース」のご案内

今年もいよいよ冬がやってきました。あたたかい食卓で、心も体も満たされる毎日を送りたい方へ――
つぶつぶ料理教室つぶちゃんでは、本科レッスン 冬コースの募集がスタートしています！

日時：1月24日㈯、2月28日㈯、3月28日㈯ 　10:30～13:00

冬コースってどんなレッスン？

本科レッスン 冬コースは、1月〜3月の3ヶ月間／月1回のペースで学べる料理講座です。
季節の食材を活かしながら、つぶつぶ料理の基本技術をしっかり身につけられる構成になっています。

テーマ：つぶつぶ料理の基礎をおさえる
（雑穀の炊き方&保存法、基本調味料、野菜の扱い方）

1 ⽉︓もちアワなめこ炒め
学べること
・もちアワの炊き⽅
・炒め物の基礎
・⻘菜の扱い⽅

鉄分豊富な「もちアワ」は女性の味方。
産前産後の女性にもオススメ。母乳の出を良くしたり、産後の体の回復を助けるそうです。
トロリとした食感で、野菜とからみます。

2 ⽉︓うるちアワそぼろ
学べること
・うるちアワの炊き⽅
・調味料の合わせ⽅
・そぼろのバリエーション

うるちアワはプチプチした食感が特徴。
基本の調味料との組み合わせで、そぼろのように使えます。
お弁当にも最適。
冷めても美味しく食べられますよ♪

3 ⽉︓蒸しレンコンのニンニクムニエル＆キャベツの⾼キビ味噌炒め
学べること
・根菜の蒸し⽅
・割味噌の活⽤
・炒め物の応⽤

高キビはお肉のような弾力のある雑穀。
皮がかたいので、調理法が他の雑穀と異なります。
炊いた高キビがあれば、ボリューム感とコクのあるおかずが簡単に作れるようになります。

参加者さんの声

「シンプルなのに深い美味しさで驚きました」

「レパートリーが増えて嬉しいです」

「お家で生かしたいことが盛りだくさん！」

「シンプルで美味しくて人生が楽しくなります」

シンプルさと美味しさはお墨付きです。

📅 コースの特徴

• 月1回×150分の実習形式レッスン
• 基礎からじっくり学べるカリキュラム
• どなたでも参加OK（初めてさん歓迎！）
• レシピ本・ポイント動画で復習もバッチリ

冬は、もちアワや高キビなどの雑穀を使った、心もからだもあたたまるメニューがズラリ。初心者の方でもわかりやすく、丁寧にお伝えするので安心です。

当日の流れ

1. 講師との交流・自己紹介
   　和やかな雰囲気でスタート！
2. デモンストレーション形式の調理実習
   　基本の炊き方・野菜の扱い方など丁寧に説明。
3. 盛り付けのコツ＆試食タイム
   　おいしさアップの盛り付けテクも学べます。
4. 質問タイム & レシピ解説
   　わからないことはその場で解消！
5. みんなでお片づけ
   　楽しくコミュニケーションしながら終了。
   
   家に帰ってからも自信を持って作れるよう、ポイント動画やテキスト付でフォロー体制も万全です。

💡 こんな方におすすめ！

✔ 雑穀料理を日常に取り入れたい
✔ 料理の基本からしっかり学びたい
✔ 食生活を変えて体調を整えたい
✔ 初めてつぶつぶ料理に挑戦する
✔ 冬こそ健康的な食習慣を身につけたい

参加者は20代〜80代まで幅広く、初めての方でも一人で気軽に参加されています。交流を通して、仲間ができるのも楽しいポイントです。

本科レッスン冬コースのレッスン情報

対象：どなたでも（初心者歓迎）

日時：1月24日㈯、2月28日㈯、3月28日㈯
　10:30～13:00

テキスト：つぶつぶ雑穀おかず

形式：月1回・150分

参加費：26,400円（税込）

🍽️ まとめ

今年の冬は、つぶつぶ料理で体と心をリセットするチャンス！
基本の「おいしさ」をしっかり学んで、日々の食卓をもっと楽しく、満足できるものに変えてみませんか？

気になる方は、冬コースの詳細ページをチェックして、ぜひお早めにお申し込みください！

お申込はつぶつぶ料理教室公式サイトからお願いします。https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191/2