本科レッスン冬コース始まるよ！

本科レッスン冬コース1月～3月です

新年から新しいこと始めませんか？
本科レッスンは３か月ごとに申込ができる、
月１回の継続型レッスンです。

雑穀料理が初めての方でも作りやすく、
家族が喜ぶ雑穀メニューを厳選！
雑穀の基本の扱い方から学べます。

レッスンでは目の前でデモンストレーションをして、ポイントをお伝えします。

お家で再現しやすいと好評なんですよ♪

本科レッスンで学べること

雑穀料理に限らず、野菜料理まで美味しくなっちゃう本科レッスン！
どんな内容なのかご紹介します！

✔️ 雑穀をおいしく炊く方法

✔️ 炊いた雑穀の活用法

✔️ 調理器具の扱い方

✔️ 野菜の切り方のバリエーション

✔️ ストック素材：海藻、乾物の扱い方

✔️ 強火、弱火の扱い方、見極め方

✔️ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ

✔️ おいしさを引き出すタイミングの見極め方

✔️ シンプル揚げ物術、油の管理方法

✔️ 料理を通して物理のルール体感

料理が苦手な方も、雑穀に慣れない方も大丈夫！

自信をもって日々の食卓を整えられるようになります😊

ご参加された方の感想！

・雑穀の洗い方や炊き方がよくわかりました！

・もちアワを炊いただけでとても美味しかったです。

・簡単なのにしっかり食べ応えのある味でした。

・家で美味しく作れるように練習します！

・炊きたての高キビがツヤツヤと輝いて美しく、また歯ごたえがあってとても美味しかったです。
　圧力鍋の使い方もよくわかりました。

・基本の調味料の使い方が良く分かりました。
　キャベツが甘く感じられて美味しかったです。

当日の流れ

＜①レッスンスタート＞　

つぶつぶ雑穀料理を日常的に楽しんでいる講師が
皆さんを温かくお迎えします。

最初に、自己紹介をしてから最近の様子をシェア。

＜②料理のデモンストレーション＞　

まずはメイン食材の雑穀を炊きます。雑穀の扱い方や
保存方法、野菜の切り方から、ちょっとした裏技ポイント
まで、料理初心者にもわかりやすく説明します。

講師が作っているのをじっくり見ることで、脳内にしっかり
インプット。

＜③盛り付け＞　

おいしさを引き立てる盛り付けのポイントも学べます。

＜④試食＞　

想像以上のおいしさに箸も進みます。美味しい体験を満喫
した後は、今日の振り返り。お家ですぐに作れるように、
気になることは質問して即解決します。

＜⑤後片付け＞　

みんなでおしゃべりしながら楽しくお片付け。

＜⑥お家で作る＞　

基本の雑穀と調味料があれば、家に帰ってすぐ作れます。
ポイント動画もあるので、安心。レシピ本がテキストなので、
アレンジ料理も楽しめます。

家で作ってわからないことはLINEで講師に確認することもできます！

冬コースの日程

◆月１回 150分
土曜日　1/18（土）2/15（土）3/15（土）
10:30～13:00

冬コースのメニュー

　◎1月スタート　冬コース　（もちアワなめこ丼、うるちアワの二色そぼろ、キャベツの高キビ味噌炒め）

　

春・夏・秋のメニューはこちら↓

　◎4月スタート　春コース　（高キビボロネーゼ、もちキビコーンコロッケ、ヒエのフィッシュ＆チップス）
　◎7月スタート　夏コース　（アマランサスタラモサラダ、粒ソバとジャガイモのカレー炒め、キノコのアワバジルオーブン焼き）
　◎10月スタート　秋コース（高キビビビンパ、ヒエのクリーミーコロッケ、粒ソバ餃子）

受講料・その他

◆受講価格
　１クール（３ヶ月）：26,400円（税込）

◆受講資格
　どなたでも参加できます。

◆ご用意いただくレシピ本
学陽書房「つぶつぶ雑穀おかず」

◆お子様について
お子様連れOKです。
ただ、よく動き回るご年齢のお子様は、
お預けになったほうがお母さまが集中しやすいかと思います。

キャンセルポリシー・お休みの場合

◆本科レッスンキャンセルポリシー

つぶつぶ料理教室本科レッスンは
全額前納制です。
◎初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、
キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合
　　7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。
◎6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％
＊全てのつぶつぶ料理教室で共通です。

◆お休みされた場合
テキストとポイント動画をお渡し、受講完了となります

お申込方法

つぶつぶ料理教室公式サイトにてお申込ができます。
以下のサイトにログインしてご予約ください。
お支払い方法は、クレジットカード又は銀行振込のどちらかを選択できます。

また、レシピ本を同時に購入することも可能です。

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191

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レッスンへのご参加、お待ちしております！