「ハーモニーが素晴らしかった」11月の本科レッスンを開催しました♪｜つぶつぶ料理教室つぶちゃん＠東京東村山

2025年11月1日 2025年11月1日

tubutubu

【冷え症から卒業！親子で元気になる食転換アドバイザーの長沼三千代です♡】

東京都東村山市、秋津町の自宅で「つぶつぶ料理教室つぶちゃん」を主宰しています。

未来食ヤマトナデシコCookingは植物性100%、砂糖ゼロ、日本生まれ。

日本伝統の智慧や技術を、現代に楽しめるようアレンジした食です。

公式LINEにてレッスン情報配信しています♪ご登録はこちらhttps://lin.ee/MRVDFcX

ヒエと野菜のハーモニーが素晴らしかった！

11月の本科レッスンおかずコースを開催しました。

今回のメニューは「ヒエとカブのクリームコロッケ」
つぶつぶ雑穀おかずの本の表紙を飾る、人気レシピですよ～！

コロッケの元になる材料はとってもシンプル！

ほわっと炊けたヒエ、とろけるカブ、食感が楽しいシメジ。
そして、これらの魅力を引き出す塩。
これだけなんです～♪

今回は、コロッケに成形し、油で揚げる技もお伝えしました。
油は全く無駄のでない、エコで経済的な使い方があります。
揚げ物のハードルがグーンと下がります。

その場で食べないコロッケは冷凍保存もOK。
冷凍のコツ、油で揚げるときのコツも♪

お弁当作りや、平日の夕方バタバタと忙しくご飯作りをする方に、
きっと役立つ内容です。

参加者さんのご感想

「ヒエと野菜のハーモニーが素晴らしかった」
「未来食セミナーでオススメのあった浄水器を設置します。」
家庭菜園で今年初めて雑穀を育てた参加者さん。
「ヒエや他の雑穀を精穀します」
とおっしゃっていました。

料理もさることながら、畑も楽しんでいらっしゃる様子。
ご自分が育てた雑穀を料理する、というのは格別でしょうね♡

本科レッスン12月のメニューは・・・

はい、ずばり「粒ソバ餃子」です。
粒ソバ、というのはソバの実。

炊くとムッチリ食感が歯ごたえがあって
旨味の詰まった味が特徴。

餃子の皮も手作りしますよ。
フフフ
12月にぴったりの嬉しいメニューです。

次回、本科レッスンの入校は2026年1月

次回の本科レッスンへの入校は
2026年1月から始まる本科レッスン冬コースです！
第4土曜日10:30～13:00に東村山市秋津町の私の自宅で開催します。

入会金などはありませんので、まずは3か月続けてみませんか。
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191/2

メニュー
2026年1/24（土）もちアワなめこ丼
2/28（土）うるちアワの二色そぼろ
3/28（土)　高キビと蒸しレンコンのニンニク風味ムニエル／キャベツの高キビ味噌炒め

こんな方にオススメです！

◎雑穀料理を習慣化したい方
◎面倒な料理を楽しくて豊かな時間に変えたい方
◎安心して新しい料理を学びたい方
◎食転換に失敗したくない方

ぜひ本科レッスンへお越しくださいね。
お待ちしております。
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191/2

未来食セミナーScene１を開催します

2025年

12月8日（月）
10時～18時半

東京都東村山市秋津町の自宅にて、サテライト開催します
※東京早稲田での講義の様子を我が家のスクリーンに映します。
目の前で聴いている感覚で参加することができます。

内容は、
未来食創始者・大谷ゆみこの講義生配信
料理術（オリジナル映像が後日オンライン上で閲覧できます）
一部デモンストレーション
試食ランチです

詳細はこちら

🌟外出が難しい！会場が遠い！という方へ　動画受講も可能です

未来食セミナーをご自宅にいながら、動画で受講することもできます。
試食はつきませんが、「会場が遠い」「好きなときに受講したい」という方にオススメです！
下記のリンクから動画受講の詳細・お申込ページに飛べます。
まずは見てみてくださいね！
https://yamatonadeshiko.tsubutsubu.jp/p/SzQxOV0zzwG3/N6lgj7b92NcJ

🌟未来食入門講座
そもそも、未来食とは何？どんなことを伝えているのか知りたい！という方には「未来食入門講座」がオススメです。

ご自宅にいながら、オンラインで受講することができます。
こちらのリンクから、日程や詳細を確認できます。
通常価格3,300円のところ、1000円で受講できます。
https://yamatonadeshiko.tsubutsubu.jp/p/GjxgZhCEB5rz/N6lgj7b92NcJ