本科レッスンこんなこと学べます!

こんにちは!
つぶつぶ料理コーチ長沼三千代です。
池袋から30分、東京都東村山市で「雑穀と野菜の料理教室つぶちゃん」を主宰しています。

夢は体も心も元気な人を増やすこと!!

雑穀を取り入れた植物性100%の食スタイル、未来食つぶつぶをお伝えしてます。

私自身、2年で甲状腺機能低下症、生理不順が治りました!

花粉症は年々良くなっています!

シンプルで実践しやすく、料理が苦手・面倒な方もOK!

子育て期にとても役立っています。一緒に楽しむ仲間を募集中!!

公式LINEにてレッスン情報配信しています♪ご登録はこちら↓

https://lin.ee/MRVDFcX

本科レッスンこんなことやってます!

1月は
もちアワを炊いて、もちアワなめこ炒めを作りました。

これがびっくり!
ごはんにとっても合うおかずなんです。

炊いたもちアワがあれば、手早く食卓を準備することができます。

炊いただけのもちアワも味見、このままで美味しい!とにかく美味しい!
もちアワは鉄分豊富、世界中で食べられている雑穀です。

産後の体の回復によいとか、母乳の出が良くなるとか
ありがたい効果も♪

普段から美味しく食べているだけで、身体がぐんぐん元気になる雑穀です。

1月:参加者さんのご感想

  • 説明が分かりやすく あっという間の時間でした
  • 早速 家に帰ってもちアワなめこ 炒めを作りたいと思います
  • もちアワを炊いただけのものでも、とっても美味しかったです!
  • かんたんなのにしっかり食べ応えのある味だったので、家で美味しくできるように復習します。

本科レッスンでは、こんなことお伝えしてます

  • 雑穀の種類と特徴
  • 雑穀の洗い方、炊き方、火加減、必要な道具
  • 塩の計り方
  • 油の種類
  • つぶつぶ流!揚げ物の極意
  • 野菜の洗い方、切り方
  • 炒め方
  • 出来上がりの見極め方
  • 炊いた雑穀の保存方法
  • 他の料理への展開例

習ったその日から、作って、日常に生かせるレッスンです♡

2月は「うるちアワの2色そぼろ」

うるちアワは、もちアワと違ってパラリと炊き上がります。
その特性を生かして、お弁当にも作り置きにも大活躍の2色そぼろを作ります。

しょっぱいそぼろと、甘いそぼろ、どちらがお好きですか(^^♪

鉄分豊富!体が喜ぶそぼろです。

2月:ご感想

  • 思ったよりも、うるちアワそぼろは簡単で手軽にできるおかずでした。早速家で作ってみたいと思います。
  • うるちあわの洗い方と炊き方がよくわかりました。・調味料を合わせる順番も納得しました。

3月は「高キビと蒸しレンコンのニンニク風味ムニエル & 高キビとキャベツの味噌炒め」

高キビは食物繊維が白米の19倍!

美肌効果があります。

殻が硬い雑穀です。美味しい炊き方をお伝えします。

蒸しレンコンのムニエルは男子が大好き!ニンニク醤油味!

キャベツの味噌炒めは、味噌だけで野菜の甘みと高キビの旨味を引き出します。

主役級のおかずを作れるようになりますよ♪

3月:ご感想

  • キャベツとレンコンは大好きな野菜なので、大満足のメニューでした。レッスンもとても分かりやすくて、その他の試食も美味しかったです。
  • 炊きたての高キビがツヤツヤと輝いて美しく、また歯ごたえがあってとてもおいしいかったです。キャベツが甘く感じられて美味しかったです。
  • 調味料を合わせる順番も納得しました。

お申込について

本科レッスン春コース(4,5,6月)を募集中。

日程は第4土曜日(4/26、5/24、6/28)10:30~13:00

🌸春コースのメニューは
4月 高キビボロネーゼ
5月 もちキビコーンコロッケ
6月 ヒエフィッシュ&チップス

トマト缶でも作れる!絶品!高キビボロネーゼ🍅

ちょっと洋風のオシャレなメニューになります。

お申込はつぶつぶ料理教室公式サイトから受付ます。

現在募集中のレッスンは下の「レッスン情報はこちら」をクリックしてください!

レッスン情報
レッスン情報はこちらです

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191
単発レッスンは体験レッスンなど。
継続したい方は、本科レッスン(毎月1回、3か月ごと申込)がおすすめ。

未来食セミナーScene1も開催していますhttps://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191/3

アクセス:
南浦和駅から25分、立川駅から20分、JR武蔵野線「新秋津駅」から徒歩14分
池袋から30分、西武池袋線「秋津駅」から徒歩16分
車一台駐車できます(ご予約ください)

東村山市秋津町の自宅が会場です☆

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