早速帰りに〇〇〇を買って挑戦したいです。

７つのキーフードレッスン②海藻＆梅酢の回を開催しました！

体の浄化力を助ける海藻、

新陳代謝を促進する梅酢（梅干しの副産物）を使ったレッスンです。

お日様のパワーが入った乾燥ワカメを戻し、ワカメとモヤシでソテー。
ヒジキを戻してマリネにしてサラダに。
味噌玉からの即興味噌汁、もちキビ入りごはんも試食していただきました！

レッスンの試作を繰り返すうちに

体が整ってくるのを実感・・・♡

２つの伝統食材を

次の世代につないでいきたい！

という思いで開催しています。

ご感想

ワカメもヒジキも戻し方がとても簡単！

ワカメのソテーは油跳ねが怖くてなかなか作っていませんでしたが、目の前で見てコツがわかりました。

早速帰りにモヤシを買って挑戦したいです。

（加藤 みどりさん）

ご参加ありがとうございました！

次回以降は

11/2㈯、12/7㈯、1/4㈯に開催します。

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東京都東村山市秋津町

つぶつぶ料理教室つぶちゃん主宰

長沼三千代

レッスン情報は

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