🌸春休みのお弁当特集(前半)🌸

こんにちは!
つぶつぶ料理コーチ長沼三千代です。
池袋から30分、東京都東村山市で「雑穀と野菜の料理教室つぶちゃん」を主宰しています。

夢は体も心も元気な人を増やすこと!!

雑穀を取り入れた植物性100%の食スタイル、未来食つぶつぶをお伝えしてます。

私自身、2年で甲状腺機能低下症、生理不順が治りました!

花粉症は年々良くなっています!

シンプルで実践しやすく、料理が苦手・面倒な方もOK!

子育て期にとても役立っています。一緒に楽しむ仲間を募集中!!

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こんにちは!
桜が散り、さらさら舞う花びらがきれいですね。

春休み、長男は学童を週の半分ほど利用させてもらっています。
今回はお弁当の写真を公開しちゃいます!

意識しているのは未来食7つのキーフード♪

お弁当に入れるものって迷いますが、これを入れたらいいよっていう指針があるとラクですね。

未来食7つのキーフードとは???

  • 雑穀
  • 発酵調味料(味噌、甘酒)
  • 海の塩
  • 梅酢(梅干し・ゆかりでも◎)
  • 海藻
  • 菜種油
  • エゴマ

以上の7つが入っているかな?とチェックしています。
時には欠けることもありますけど笑

欠けたかどうかよりも、いつも指針を意識することのほうが大事だと思っています。

写真スタート!

お弁当箱はアニメ、シンカリオンに出てくる「ダークシンカリオン」です。

写真ブレてますが、中に入っているのは以下のメニューです。カッコ内はレシピ本タイトル。

  • 小豆ごはん(つぶつぶごちそうごはん)
  • 高キビ麻婆炒め、今回はカブと春雨(つぶつぶ中華)
  • 人参とゴボウのきんぴら(続野菜だけ?)
    前日の余りです。日持ちするものでラクしてます!
  • ぬか漬け、ミニトマト、イチゴ

  • 雑穀ご飯とゆかりのおにぎり
  • きんぴら
  • ヒエとカブのコロッケ(つぶつぶおかず)
    4/15のオープンデーで提供するので練習中!
    上にかかっているのは味噌葛ソース(つぶつぶおかずの後ろの方)
  • カブの塩もみ(未来食7つのキーフード)
  • 小松菜のおひたし(続野菜だけ?)
  • ミニトマト

この日は私もお弁当(奥)。時間がないので上にのせる、のっけ弁!これも美味しい♪


  • 雑穀ごはんとゆかりのおにぎり🍙
  • ヒエとカブのコロッケ
    前日の余り。1単位で40個以上作れちゃうのです。すごく経済的。
  • 海の精のたくあん
  • 蒸しブロッコリー
  • たたきゴボウのスペアリブ風(野菜だけ?)

  • 雑穀ごはんとゆかりのおにぎり🍙
    ゆかりお気に入り♪
  • 粒そばとコンニャクのピリ辛煮(つぶつぶStartBook)
  • サツマイモフライ
  • レタス、かぶ、ミニトマト、味噌くずソース

やっと明日4月6日から小学校が始まります。
でも給食開始は4月11日から!
もう少しお弁当ライフが続きます☺

後半をお楽しみに!


現在募集中のレッスンはこちらです!

https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/191

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